 |
Зізнаюся чесно, спочатку я ставилася з побоюванням до цієї страви. Мені ввижалися численні труднощі: то вона втратить соковитість, то зовнішність буде зіпсована, то воно не пропечеться всередині. Я обмежувалася лише вареними котлетами — менше ризику зіпсувати продукти.
Доля внесла свої корективи, коли на порозі з'явилися родичі, а в холодильнику лежала курочка, яку планували на завтра. Довелося згадувати всі поради, які десь бачила в кулінарних програмах. Я перечитала безліч рецептів, вивчила, за якої температури запікати, чим приправити для соковитості, і як не перетримати її.
Найсильніше переживала через те, чи вдасться зберегти соковитість. Але коли дістала золотисту, ароматну курку з апетитною скоринкою, повірила врешті-решт у свій успіх! Вона була ідеально просмаженою, рівномірно запеченою і надзвичайно апетитною. Гості були в захваті, а я здобула впевненість у кулінарних здібностях.
До речі, на сайті yamamashka.khmelnytskyi.ua я переглядала різноманітні способи подачі для маринаду та подачі. З того часу курка в духовці — моя улюблена страва для гостей, яку я готую і на свята, і просто для рідних. І найзручніше, що духовка робить усе сама, поки духовка робить свою справу.
|
